eten zonder kilo's te pakken..

Een chemokuur vreet aan je lichaam. Alle snel delende cellen zijn de pineut dus buiten de kankercellen die snel delend zijn, betreft het ook je witte bloedcellen. En die zijn weer belangrijk voor je weerstandsvermogen. Je voeding heeft niet zoveel invloed op het herstel van die bloedlichaampjes maar het is natuurlijk zaak om gezond te zijn en je lijf het werk te laten doen.
Chemotherapie wordt meestal gedurende een aantal weken of dagen achtereen toegepast. De middelen worden dan in de vorm van kuren toegediend, waarbij elke kuur een vaste tijdsperiode betreft: meestal een aantal weken, bestaande uit een aantal dagen chemotherapie (variërend van, in mijn geval 1 tot 4 dagen achtereen), gevolgd door een aantal rustdagen. Bij elke kuur zal een deel (een bepaald percentage) van de kankercellen gedood worden, met tussendoor soms enige hergroei, gevolgd door de volgende klap, net zo lang tot de laatste kwaadaardige cel is uitgeschakeld. Chemotherapie is een verzamelnaam voor therapie (behandeling) met celdodende medicijnen, ook wel cytostatica  genaamd. Het zijn medicijnen die in staat zijn kankercellen te doden tijdens hun groei of hun celdeling kunnen remmen. Ze worden bij mij toegediend via een infuus rechtstreeks in de bloedbaan (intraveneus via een port a cath, zeg maar snelkoppeling). Ik loop dan ook tijdens mijn behandelingen de hele dag rond met mijn tweelingbroer, een standaard op wieltjes, waaraan de flessen drank hangen.
Er zijn tientallen soorten chemo, die grotendeels op verschillende manieren werken. Vaak worden meerdere soorten samen gebruikt, die hun onderlinge werking versterken. Zelf krijg ik er hyperthermie bij, een soort warmtebehandeling die op de plaats van de tumor plaats heeft en de daar aanwezige bloedvaten en cellen soepel maakt. Daardoor kan de chemo tot diep in de tumor zijn werk doen. In Nederland is men nu experimenteel bezig met hyperthermie want hier vinden ze dat de wetenschappelijke waarde niet aangetoond is. Tja....

Maar nu weer even genoeg over mijn vriend en terug naar het eten.
Na de yoghurt met pitten en wey eet ik meestal een uurtje later een geroerbakt eitje. En niet zomaar een geroerbakt eitje. Nu, in de aspergetijd, snijd ik twee asperges in schijfjes van ongeveer een halve centimeter. Die gaan rauw in de pan met wat olijfolie. Daaroverheen weer uit de molen papaya pitten.
Als de asperges een beetje zacht worden gaat daar een (forse) portie shii-take paddenstoelen bij.
 Shii-take behoort tot de lekkerste paddenstoelen die er zijn. Deze Japanse lekkernij heeft verschillende medicinale eigenschappen. De shii-take ondersteunt de weerstand waardoor regelmatige shii-take-eters beter gewapend zijn tegen ziekten. Daarnaast wordt het als preventiemiddel tegen kanker gebruikt.
In shii-take zitten veel polysacchariden. Verder bevat het de alkaloïde eritadenine, zwavelhoudende peptiden, proteïnen zoals lentine, de lipiden linolzuur, dolicholen en polyprenolen, de vitaminen B1, B2, B3, B5, B6, B11, C, choline, de mineralen zoals calium, magnesium natrium, zink, ijzer, mangaan, koper, fosfor, seleen en aminozuren,  arginine, lysine, methionine, fenylalanine, isoleucine, leucine, threonine, valine, adenine. En daarbij bevat het nitroso-cysteïne en lignanen.
Een of twee eieren erbij nadat de shii-take HOOGUIT een minuutje meegebakken zijn. Beetje peper en smullen. Altijd zonder brood.
zo. genoeg weer voor vanmorgen...wellicht morgen meer.
Ik vergeet nog even dat ik wel eens afwissel met Oesterzwam, ook zo'n tovenaar...