Begin de dag zoals 't hoort...

Wellicht is het interessant om te weten wat ik, na weken zoeken, zoal eet om mijn vriend te lijf te gaan. De voorwaarden voor producten, zaden, noten en groenten e.d. die ik eet moeten allereerst voldoen aan hun versterkende en positieve werk op het immuun systeem. Ons immuunsysteem helpt je lichaam weerstand bieden tegen virussen, bacteriën en andere ziekteverwekkende micro-organismen. Wacht niet tot je ziek bent om dan je lichaam te verzorgen. Je zou gezonde voedingskeuzes dagelijks moeten maken. Dan is het één van de beste manieren om je cardiovasculaire gezondheid te behouden.  Je energie te verhogen en je spieren en botten sterk te maken en te houden. Een gezond dieet moet veel fruit, groenten en magere eiwitten bevatten, en GEEN geraffineerde suiker. Eten was in het begin een drama. Wat mag of moet je eten, wat niet..?
Daarbij kon ik niet alles eten. Sommige producten kotste ik uit voordat ze mijn maag bereikten, ander producten konden de (toen nog) nauwe doorgang in mijn slokdarm niet voorbij. Ik kom later terug op lekkere en snelle gerechten en beperk me hier tot enkele algemene, maar belangrijke, opmerkingen.
Eet uitsluitend witvlees en vis zoals kip, kalkoen, zalm, tofu en ander mager vlees. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan eiwitten. Geen rood vlees (of zelfs bouillon van rood vlees!)
Andere eiwitbronnen zijn quinoa, bruine bonen en zwarte bonen.
Bestudeer de etiketten van levensmiddelen en leer hoeveel extra suiker in je brood zit, in pastasaus en andere, onverwachte, producten. Het lezen van etiketten van voedingsmiddelen zal je in de supermarkt helpen de juiste keuzes te maken. Vaak maak ik met mijn telefoon foto's van de teksten, die ik dan kan uitvergroten en lezen. Drink minimaal 6 tot 8 glazen water, niet te vervangen door thee, cola, koffie of frisdranken omdat die nu juist te lichaam uitdrogen.

Wat eet ik nu zelf, bijvoorbeeld 's morgens? Ik begin de morgen met het drinken van een glas water, niet steenkoud, een beetje lauw. Daarna standaard 250 ml. magere melk waarin ik een portie eiwitten in de vorm van wey proteïne poeder oplos met de mixer. Daarin komt 250 ml. yoghurt, een scheutje room en (soms) wat honing. Altijd gaat er standaard mijn eerste portie papaya pitten in.  Papayazaadjes bevat isothiocyanaten. In wetenschappelijke onderzoeken bleken deze stoffen goed te werken tegen diverse vormen van kanker. Borstkanker, longkanker, prostaatkanker, alvleesklierkanker, darmkanker en leukemie worden door isothiocyanaten tegen gegaan.

 

 

Na de yoghurt volgt een druppel of 10 van een tinctuur die we ieder jaar zelf maken.

Daarvoor gebruik  ik de bloemen, bladeren en stelen van de Rode Zonnehoed

(echinacea purpurea) Op Faceboek heb ik er wel eens een fotoserie aan gewijd. Daarmee verhoog ik mijn weerstand tegen infecties als griep, verkoudheid, allergieën e.d. In combinatie met mijn chemo is het natuurlijk belangrijk om niet ziek te worden omdat mijn weerstand lager is dan wenselijk en ik alles nodig heb om mijn vriend  tegenstand te bieden. Deze plantendelen doe ik in een fles en vul die aan met een alcohol houdende drank met minimaal 40% alcohol (in mijn geval altijd wodka omdat die smaakloos is en 40% alcohol heeft). Dat is nodig om de positieve en werkende stoffen uit de plant te halen. Drie weken op een zonnige locatie, enkele keren per dag schudden en dan is de tinctuur gereed voor gebruik. Een echte aanrader ook o.a. bij hooikoorts e.d.

Zo, volgende keer een ontbijt met eieren en veel paddestoelen e.d.